Energierepen

Energierepen

Energierepen

Zelfgemaakte repen leveren belangrijke voedingsstoffen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen die vaak verloren gaan in gekochte repen om ze langer houdbaar te maken. Bovendien bevatten zelfgemaakte repen geen onnodige chemicaliën.

protira = mix van hoogwaardige en hoog gedoseerde vegan proteinen als bron van de 22 aminozuren in een evenwichtige verhouding met een trapsgewijze vertering. Zeer  goede biologische opneembaarheid door de combinatie van concentraten, isolaten en hydrolysaten

Warme bereiding

Energierepen met quinoa en kokosvlokken

300 gram Quinoa + 100 gram gehakte noten + 150 gram protira + 100 gram kokos + 100 gram gedroogd fruit

200 ml Yoghurt + 80 gram pindakaas of dadels (eerst laten weken) +  3 Theelepels honing/siroop

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius. Gebruik bij voorkeur een vierkante pan en voorzie deze van een bakpapier en of bakspray. Verspreidt de Quinoa, noten, het zaad en de kokosvlokken gelijkmatig en rooster ze ongeveer 8 minuten. Schep het mengsel vervolgens over een in grote schaal en laat dit afkoelen. Vermeng het geheel vervolgens met de rest van de ingrediënten en verdeel het smeuïge mengsel vervolgens op een ovenschaal. Zet het in de oven en wacht ongeveer 14 minuten totdat een bruin laagje verschijnt. Laatste handeling: pak een mes en verdeel het mengsel in 12 energierepen.

Per portie:

  • Vitamine D: 4,91 µg, 98% Daily Value
  • Vitamine B12: 2,04 µg, 81% Daily Value
  • Calcium: 405mg, 52% Daily Value
  • BCAA’s: 4,39g
  • Glutamine: 4,92g
  • Eiwitten: 25,25g, 50% Daily Value
  • Omega 6: 0,64g

Geef een reactie